Blauer Burgunder is de verwant/kloon van de Pinot Noir. In Oostenrijk al eeuwen uit de Bourgogne aangebracht. Hier gaat het voornaam om fijne Pinot-achtige elegante wijnen te maken.
We ontdekken hier aardbei, braambes, fijn tannine en sappig aanhoudend in de mond.
Heerlijk elegante wijn goed met licht vederwild, pastei, gans, kalkoen.
